![Что нужно сделать, чтобы холодец стал прозрачным, даже если он успел помутнеть. getadreams.ru Суп с лимоном](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8491/48491-ed4_wide.jpg?1468501684)
Как мутный бульон сделать прозрачным
Золотистый, прозрачный бульон может быть самостоятельным блюдом или аппетитной основой для супов. Кажется, что сложного в приготовлении бульона? Но для того, чтобы он получился прозрачным и чистым, нужно соблюдать несложные правила.
![5 правил идеального, прозрачного бульона - Дом - getadreams.ru Как легко осветлить бульон](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/05/D57697EB-4BA9-4652-9671-DB52C2BB0E88-1200x900.jpeg)
![Как сделать холодец прозрачным, если он помутнел Еще не все пропало: что нужно сделать, чтобы холодец стал прозрачным, даже если он помутнел](https://cdnn21.img.ria.ru/images/152513/95/1525139538_0:319:5258:3276_1280x0_80_0_0_9f8c78e9ed0db657c894b5495faf3184.jpg)
![Кулинары раскрыли секрет, как сделать студень прозрачным. Читайте на getadreams.ru Как приготовить вкусный бульон?](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/23/10/90144_99013-710x550x.jpg)
![Как правильно и вкусно приготовить бульон 5 правил идеального, прозрачного бульона](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/MSnQbuOlUpzZcsDT2eBUU-eXc_mo9_vYVwN8pZR8W7_5sGzOoiSuRDntrPpQDQ9YJw7YsO8tzjPpzmBHvZ8NRzjANjm3kAHoutxlBEvITmqRezEG_IfxOysytEZ4NASaIUDQcHm4.png)
![Как легко осветлить бульон | Домашняя кухня Алексея Соколова | Дзен Полезные советы, которые помогут вам приготовить прозрачный бульон](https://i.ytimg.com/vi/7VtniHpZOpc/maxres2.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZSBcKE8wDw==&rs=AOn4CLAxHAxnj3KiRpkiYH2RhaoqmiC07Q)
![Как мутный бульон сделать прозрачным](https://i.ytimg.com/vi/7VtniHpZOpc/maxresdefault.jpg)
![Заливное с языком и секреты приготовления прозрачного бульона](https://www.womanhit.ru/media/CACHE/images/articleimage2/2023/9/home-dish-food-produce-vegetable-cuisine-898768-pxhere.com/96427cdda00d82003c120038ed596ae9.jpg)
Рецепты и правила приготовления! Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса и овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуются судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе леща, карпа, окуня.
![Ваш браузер очень сильно устарел Ответы getadreams.ru: Как сделать рыбный бульон для заливного прозрачным?](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/04/41/IMG_3684.jpg)
![Рубрикатор рецептов Как приготовить прозрачный холодец: простой секрет — Разное](https://clutch.net.ua/crops/3d86d0/640x480/2/0/2023/10/25/g59LGMhrT1L8R0VILdvXk2cvB9oldbATzzyO2SII.jpg)
![Рекомендуем](https://eda.ru/images/RecipeOpenGraph/1200x630/prozrachnij-mjasnoj-bulon_14632_ogimage.jpg)
![Овощной бульон: советы](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0001/6646/16646-ed4_wide.jpg?1637939619)
![Последние новости](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/498/big_497600.jpg)
![Понадобится](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/61a/c9c/479/61ac9c479dbfe.jpeg.webp)
![Тэги статьи](https://malcovsky.su/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-bulon-prozrachnym-05.jpg)
![Еще редакция Сlutch советует прочитать:](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/04/soup-2730411_1280-1.jpg)
![Как готовить](https://i.ytimg.com/vi/4V0BIONU7Ys/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAJ6wgZemt1E8v1W9zMqUm3RyAXMA)
![Поделиться](https://mayaksbor.ru/upload/iblock/6b3/6b3bb316992ff987a6345b762df7be6d.jpg)
Диетическая кухня: нежирный куриный суп Основу прозрачного бульона следует заложить еще в самом начале приготовления. Самые вкусные и насыщенные бульоны получаются из мяса «на косточке», то есть из сочетания мясной и костной составляющих. Хорошо размороженное и тщательно промытое мясо следует заливать только холодной водой. Если используется жирное мясо, после закипания мутную воду необходимо слить долить чистую и продолжить готовку.
![](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2019/06/post_5cf5133834878.jpg)
![](https://dieta.spb.ru/images/cms/data/content/retsept/base/bulion-govyadina/bulion-gov-04.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/05/C7DE34FD-A472-4CA8-8261-AB6303713D98-scaled-e1653904669278-966x700.jpeg)
![](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/7785581/7785581_original.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzYwMTE2L3N0ZXBzL0tQYjVGQi5qcGVn.jpg)
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/ab9/ab99d42499bfea4e3f39a365e88d8ad5_ce_2370x1580x0x0.jpg)
![](https://img.povar.ru/uploads/a7/99/c7/a0/ukrainskii_borsh-516816.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/tbGhd4zUo2g/maxresdefault.jpg)