Брюссельская капуста — чем полезна и что с ней приготовить
Брюссельская капуста — двухлетняя листовая культура семейства Крестоцветные. Впервые этот вид был научно описан шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем. Близкий родственник листовой капусты богат клетчаткой и витаминами группы В, а по питательным качествам не уступает куриному бульону.
Бельгийские овощеводы вывели брюссельскую капусту из листовой капусты. Она стала довольно известной в Бельгии, несколько позднее брюссельская капуста попала в Голландию, во Францию и в Германию. Приблизительно в середине 19 века брюссельская капуста попала на землю России, но распространенности не получила вследствие плохих погодных условий. В брюссельской капусте довольно большое количество витаминов. На 1 порцию приходится примерно0,18 мг тиамина, МЕ витамина А, 0,13 мг рибофлавина, 0,30 мг витамина В6, ,7 мкг витамина К, 1,5 мг витамина Е, 74,7 мг витамина С, 0,5 мг пантотеновой кислоты.
- Цветная капуста
- Брюссельская капуста — это очень полезный овощ, в котором содержится множество нужных веществ. Кроме того, с брюссельской капустой можно много всего приготовить — и накормить всю семью!
- Июн Первые упоминания про этот овощ появились в году.
- Брюссельская капуста является не только полезным ингредиентом в блюдах, но и очень вкусным, если его правильно приготовить. Свежую или замороженную капусту можно тушить, жарить, варить, запекать, в зависимости от индивидуальных вкусов и предпочтений.
- Полезные свойства
- Пищевая ценность на г.
- Впервые научно описал этот вид капусты шведский естествоиспытатель Карл Линней. Он же и придумал для нее название — в честь овощеводов из Брюсселя, которые вывели это растение из листовой капусты.
- Пошаговые рецепты с фото. Брюссельская капуста в кляре.
- При чем тут Брюссель?
- Она совершенно необходима для здорового питания, особенно зимой, когда с витаминами у нас не очень. Выясним, в чем польза брюссельской капусты и насколько она хороша.
- Брюссельская капуста — растение семейства капустных крестоцветных , овощная культура.
- Овощной салат из брюссельской капусты.
Жареная брюссельская капуста с ветчиной — это питательное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру капусты и мягкость ветчины. Брюссельская капуста — это не только полезное, но и вкусное дополнение к вашему столу. В сочетании с ароматной ветчиной она становится идеальным блюдом для ужина или обеда. Жареная брюссельская капуста с ветчиной представляет собой гастрономическое сочетание слегка орехового аромата молодой капусты и солоноватой, мясной ноты ветчины. Брюссельская капуста, при приготовлении, обретает слегка хрустящую текстуру с влажным и мягким внутренним содержимым, что делает каждый укус мягким и сочным. Ветчина добавляет блюду насыщенность и глубину вкуса.
