Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии
Эту икру научила меня готовить мама, а её научили бабушки, вообщем я знала свою пра пра бабушку. Так вот она и является создателем этого рецепта. Отличная закуска. Вот такой рецепт блюда от людей ссыльных по политическим взглядам в дни установления Советской власти.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Разделы меню кулинарии
- Икра из баклажанов — вкусная и ароматная закуска. Ее можно готовить, чтобы смаковать сразу или заготавливать на зиму.
- Икра из печеных баклажанов — не просто овощная закуска, а настоящий кулинарный шедевр, которого сколько ни приготовь, все равно будет мало. В чем секрет успеха?
- Икра из баклажанов на сковороде Икра из баклажанов на сковороде — это классическое блюдо русской кухни, которое получается путем тушения и обжаривания баклажанов с добавлением различных приправ и специй.
- Быстрый рецепт баклажанной икры
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
- Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило - тушить часов. Икра получалась нежная и ароматная, и я часто использую этот рецепт для заготовок.
- Баклажанная икра на зиму — это просто объедение! Особенно в зимний период на полдник или со вторым блюдом на обед намазав на хлебушек.
Баклажанная икра — лучшая отечественная закуска. Самый распространенный способ приготовления овощной икры — обжаривание овощей и измельчение. Эта фраза знакома, наверное, всем. Произнесенная дьяком Посольского приказа Феофаном — стала визитной карточкой «советского» стола. Так думают многие.
