Апельсиновый курд
Апельсиновый курд — универсальный цитрусовый крем, который готовится на основе апельсинового сока. По сути, это тот же заварной крем если быть точным — английский крем , в котором завариваются яичные желтки, только вместо молока используется сок. Апельсиновый курд можно использовать в качестве начинки для профитролей, для прослойки чизкейка, для сладких бутербродов, для бисквитных или песочных тортов, как соус для блинов, сырников или тостов и, наконец, хорошо подходит как топпинг для мороженого. Более того, апельсиновый курд можно подавать в качестве соуса к мясу. Это, конечно, если вы любите необычные вкусы и их сочетания. Кроме изысканного вкуса, курд очень красиво и ярко выглядит.
Масляно-заварной крем на апельсиновом соке Масляно-заварной крем на апельсиновом соке - это изысканное и нежное десертное блюдо, которое обладает богатым вкусом и ароматом. Оно сочетает в себе классическую рецептуру заварного крема с добавлением апельсинового сока, что придает ему особенную свежесть и яркость. История этого блюда уходит корнями во французскую кулинарию. Заварной крем был изначально приготовлен во Франции и стал одним из самых популярных десертов во время Французской революции.
Ингредиенты свежевыжатого апельсинового сока гр. Цедра 1 апельсина. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
