Как выполняется убой индюков в домашних условиях?
Индюки являются лидерами среди домашней птицы по производству мяса. С одной чистой породы можно получить двенадцать килограмм чистого мяса, а у кроссов эта цифра может достигать восемнадцать килограмм. Однако, чтобы извлечь максимальное количество конечного продукта, нужно соблюдать определенные правила убоя. Перед тем как забить индюка, его нужно откормить и подготовить, а после — ощипать и разделать. Существует несколько способов умерщвления птицы, и они требуют определенных навыков у птицеводов.
Этот конус для забоя используется для очень крупных птиц типа индюков кг и т. Изготовлен из оцинкованной стали. Идет с кронштейном для крепления. Параметры: Диаметр в верхней части мм, в нижней части мм, высота конуса мм, объем 25 л. Вес конуса 1,26 кг.
- Подготовка индюка к забою
- На первый взгляд это очень просто, но незнание основных правил забоя приводит к преждевременной порче индюка, посинению зоба и ухудшению внешних характеристик тушки.
- Часто владельцы приусадебных участков или начинающие фермеры задумываются над тем, чтобы завести в хозяйстве небольшое поголовье птицы, например, индеек. Но их останавливает то обстоятельство, что разведение любой птицы заканчивается её убоем, а как правильно его проводить, потенциальный птицевод не только не знает, но и опасается самого процесса.
- Качественный забой индюков, при условии их правильного содержания, гарантирует привлекательность тушек и отменные вкусовые качества мяса.
- Как определить готовность птицы к забою
- Чтобы получить высокую прибыль с содержания домашней птицы, фермеру необходимо знать не только о том, как правильно кормить и содержать индюшку, но и иметь представления о том, как следует забивать птицу. Забой индюков влияет не только на качество тушки, но и на ее внешний вид.
- Наверняка, любой начинающий фермер хотел бы узнать о том, как правильно забивать птицу, а именно — индюков. Эти крупные птицы любимы многими за высокое качество мяса и его большое количество.
- Птицеводство » Индейки. Итак, какого возраста должны быть индюки перед забоем?
Приветствую Надюша Индюка живого опускаем вот в такой конус голова высовывается внизу Хлоп, её ножом и всё кровь стекает в ведро. Это совсем недавнее фото, уже этой зимой. Крови много наморозилось. Потом в чан с горячей водой - как в столовых раньше еду варили - такой чан.
