Шашлык в банке с жидким дымом в духовке рецепт

Если на улице плохая погода, а то и зима, и нет возможности выехать на природу, можно устроить пикник со вкусным шашлыком прямо у себя дома. Отсутствие ароматного дымка от дров в мангале можно компенсировать использованием соевого соуса, жидкого дыма и немного более острого, чем обычно, маринада. Ели соблюдать все эти условия, то сделать шашлык из свинины с жидким дымом в духовке не так уж сложно. Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа.

Нежный шашлык в банке

Продукт под названием «Жидкий дым» появился у нас в продаже довольно давно. Если вдруг кто не знает — это жидкость, которая придает пище «копченый» привкус. Добавляешь, скажем, толику в шашлычный маринад, и мясо, зажаренное зимой дома в электрошашлычнице, имеет характерный привкус и аромат дымка с мангала от березовых углей.

Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее. Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3—5 см. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать.

• Мои ссылки
• Наталя Николаевна Поваренок 2 уровня.
• Свинина антрекот - 1 кг.
• Сегодня я к вам с необычным рецептом.

Майские дни у многих ассоциируются с шашлыками, барбекю и отдыхом на природе. Наверняка в каждой семье есть свои проверенные рецепты, как вкусно приготовить мясо на мангале и быстрые закуски для большой компании. Не будем отказываться от приятных привычек и устроим пикник дома!

Похожие статьи

• Пирог из сдобного теста с вишней рецепт пошагово в духовке
• Бараньи ребрышки в духовке на решетке рецепт
• Рецепт яблочного пирога с дрожжевым тестом в духовке
• Соление помидоров в банках на зиму рецепт