Назад в СССР: Свиной сальтисон по-украински
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Ингредиенты на зельц из свиной головы
- Сальтисон представляет собой смесь мяса свиньи, печени, почек, легких и сердца. Кроме этого, в рецепт входит чеснок, разные приправы и специи.
- Сальтисон название и само блюдо заимствовано из итальянской кухни — традиционное мясное изделие для жителей Польши, Белоруссии, Молдавии, Украины и России.
- Сальтисон — это закусочное блюдо, которое можно запросто предложить гостям за праздничным столом либо же побаловать домочадцев за завтраком мясным рубленым рулетом, который прекрасно сочетается со свежим хлебом. Приготовить сальтисон можно из различных мясных продуктов, например, из свиной либо говяжьей головы, либо же из субпродуктов.
- Сезонное меню
- Главная » Рецепты » Вторые блюда » Рецепт с фото: сальтисон по-домашнему. Хочется нового вкусного блюда из мяса, но котлеты, отбивные уже приелись?
- Вы когда-нибудь пробовали сальтисон?
- Сальтисон или зельц — это мясная закуска из прессованного мяса свиной головы. Рецепт сальтисон домашний представляет собой рецепт холодной мясной закуски, состоящей из мяса в желе.
- Как сделать сальтисон из свиной головы
- Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский.
- Сальтисон часто можно видеть в продаже в колбасных отделах магазинов. Часто его не отличить от зельца - столько в него добавлено бульона.
- И сальтисон, и зельц готовят из свиной головы. Если задаетесь вопросом, как приготовить эти, несомненно, вкусные блюда, ответ простой — они готовятся по принципу холодца.
Стараясь избежать повторов, я не планировала выставлять этот рецепт и разместила отчет в аналогичной теме. Но теперь многих интересует вопрос: " Какая оболочка использовалась для сальтисона? Категория: Закуски Закуски из субпродуктов. Субпродукты промыть и отварить целиком в одной кастрюле —,5 часа в МВ 2 часа. Все нарезать мелкими кубиками 1 см.
Похожие статьи
- Как высушить дрова в домашних условиях - Дрова сухие - на 100 - Дровавоз
- Изготовление теплоблоков в домашних условиях - Бизнес-план по мини производству теплоблоков
- Как удалить зубной камень в домашних условиях коту - Как сделать розовое масло в домашних условиях?
- Идеи для кухни вышивка - Каталог готовых штор для кухни. Интернет магазин