Маринованная цветная капуста с перцем на зиму
Пока есть свежие овощи не стоит отказываться от возможности запастись ими на зиму. Если идеи закончились, попробуйте мой любимый рецепт лечо с цветной капустой и сладким перцем. Моя семья его просто обожает, поэтому закрывать приходится много. Томатно-луковую смесь смешайте с солью, сахаром и маслом, прокипятите 15 минут. Заготовки на зиму Ингредиенты Цветная капуста — 1 кг Болгарский перец — 1 кг Помидоры — 1 кг Лук — г Растительное масло без запаха — мл Уксус — 80 мл Сахар — 3 ст.
Вегетарианский овощной салат из цветной капусты с необычной кисло — сладкой медовой заправкой придется по вкусу для тех, кто соблюдает диету. Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде. Воду из кастрюли слить, залить капусту ледяной водой это нужно, чтобы она оставалась хрустящей. Готовую капусту разобрать на соцветия, крупные куски порезать помельче. Огурец помыть, порезать крупными кубиками.
Салат из цветной капусты с перцем болгарским, огурцом и морковью
Приготовьте этот салат из цветной капусты на зиму, чтобы в холодное время года порадовать себя вкусной и оригинальной маринованной закуской. Согласитесь, что традиционные огурцы и помидоры — это, конечно, прекрасно, только слишком уж банально. А вот цветную капусту у нас консервируют крайне редко, что совершенно неправильно. Ее соцветия обладают упругой хрустящей текстурой, которая особенно хороша для маринадов и солений.
