Шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливками блог

Очень вкусный бисквитный рулет со сливочным кремом.

Чтобы приготовить Рулет бисквитный с клубникой и сливками необходимо Яйца взбить с водой, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой, просеять, высыпать на яичную массу и осторожно перемешать.

Бисквитный рулет со взбитыми сливками

Приготовим шоколадный бисквит. Берем 7 яиц и отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до густой пены, постепенно добовляем сахар г и продолжаем мешать, далее по одному вводим желтки, после желтков добавляем какао. Застилаем прямоугольную форму пергаментом и смазываем кисточкой растительным маслом один конец бумаги должен быть длиннее, чтобы удобнее было вытаскивать готовый бисквит из формы. Выкладываем пышное тесто по консистенции как на оладьи в форму и ставим в прогретую до градусов духовку на 10—15 минут, проверяя зубочисткой если проколоть готовое тесто — она должна остаться сухой.