Кулинария. Школа Гастронома. Коллекция на пружине
Школа Гастронома. Коллекция на пружине» — это серия книг от известного кулинарного журнала «Школа Гастронома». Все собранные в серии рецепты — это результат тщательного отбора лучших блюд из коллекции журнала. В серии вы найдете издания, посвященные самой разнообразной кулинарной тематике — это и блюда из мяса, и блюда из рыбы, и рецепты для духовки, а также многое-многое другое. С книгами от «Школы Гастронома» готовить легко и интересно! Выберите язык.
Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья. Каштаны для нас не совсем привычная история, но они здорово сочетаются со свеклой, с зеленью, получается абсолютно праздничное блюдо, на мой взгляд, совершенно неожиданное и к тому же полезное. Можно взять руколу, любой салатный микс или листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подойдут кедровые орешки или миндаль.
-1000x1000.JPG "Салат из домашних подвяленных помидоров, маслин и жареного хлеба")
Огурцы нарезаем тонкими кружками а лук кольцами. Перекладываем их в глубокую миску, перемешиваем и обильно присыпаем солью. Накрываем пишевой пленкой и оставляем на 1 сутки. На следующий день слегка отжимает огурцы с луком сок сохранить и раскладываем по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очищаем, нарезаем пластинками и кладем в банки.
