Хинкали с зеленью: пошаговый рецепт
Приготовление хинкали выглядит, на первый взгляд, очень сложным делом, совладать с которым могут только повара в грузинских ресторанах. Но если знать несколько секретов, справиться с этим можно даже на собственной кухне. Классические хинкали — это фарш и бульон в тонком пласте теста, собранном в мешочек. Считается , что у настоящего хинкали должно быть не меньше 18 складок — этого можно добиться, только если тесто будет действительно очень тонким. Важно рассчитать и верное количество начинки.
Для теста соедините муку, соль и воду комнатной температуры. Замесите тугое тесто. Оберните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на часа. Для начинки соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в форму колбаски.
Подготовить ингредиенты. Яйца вылить в миску, добавить соль, воду, размешать. Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой.
Похожие статьи
- Рецепты салатов пошагово цезарь с курицей
- Фото дизайна ногтей гель лаком пошагово - Калина бульденеж - посадка и правильный уход - Нирвана
- Розы из крепированной бумаги пошаговое фото - Гвоздика из бумаги своими руками: поэтапное описание
- Фотоальбом маме своими руками - Поделки из гипса своими руками - пошаговая инструкция