Рецепты вкусных блюд из говяжьей печени
Так, при выборе печени стоит обратить внимание на равномерный цвет и упругость, на отсутствие каких-либо пятен, сгустков и неприятного кисловатого запаха. Начав готовить печень, первым делом нужно удалить пленку. Сделать это легко, просто подцепив ее сначала ножом, а затем ногтями и потянув от себя. Если вдруг не получается, можно опустить печень в теплую воду и попробовать снять пленку в ней.
Печень по-строгановски
Печень в сметане запеченная в духовке. Фото рецепт. Куриная печень вкусная и полезная. Она насыщена витаминами и микроэлементами содержит большое количество белка, железа, витаминов группы В и хорошего холестерина. Ее полезно есть для укрепления иммунитета, при анемии, во время беременности. Включив в свое меню печенку два раза в неделю, вы получите необходимую дозу железа.
- Рецепт печеночного торта из куриной печени
- Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ.
- Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша.
- Рецепты с куриной печенью существуют во многих национальных кухнях. Этот субпродукт приходятся по вкусу не только любителям деликатесов, но и сторонникам привычной домашней кухни.
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень. Сделать это довольно просто.
