![Хычины балкарские — рецепт с фото пошагово. Как приготовить балкарские хычины с сыром? Балкарские хычины с картошкой и сыром](https://cs7.pikabu.ru/post_img/2018/07/16/6/153173519316026729.jpg)
Хычины с сыром и картофелем. Рецепт.
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Хычины — национальное и очень почетное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни в виде очень тонкого пирога, скорее даже лепешки, с начинкой. При этом особенности приготовления хычинов у каждого народа свои. Балкарские раскатываются очень тонко и выпекаются на сухой сковороде, а карачаевские, наоборот, раскатываются потолще и жарятся в масле.
![Хычины с картофелем и сыром, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ~Un Dina~ Хычины с сыром и картошкой: рецепт с Кавказа](https://risk.ru/u/img/19/18041.jpg)
![Хычины балкарские вкусный рецепт с фото пошагово и видео - getadreams.ru Хычины с сыром и картофелем](https://i.ytimg.com/vi/odECxL2QA0E/maxresdefault.jpg)
![Рецепт хычины с картошкой и сыром от Шефмаркет Балкарские хычины с картошкой и сыром: рецепт с фото](https://cdn-media.tass.ru/width/1200_4ce85301/etokavkaz/3/b/3b6c630195e191888374d31e358208aaf3c28241.png)
![Хычины балкарские рецепт – Армянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» ХЫЧИНЫ - рецепт с фото балкарских хычинов с картошкой и сыром](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/01/testo-nachinka-dlya-hychinov.jpg)
![Хычин — Википедия Балкарские хычины с картошкой и зеленью на айране](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/01/testo-hychiny.jpg)
![Хычины с сыром и картофелем - рецепт с фото пошагово Балкарские хычины с сыром и картофелем](https://shop.okraina.ru/upload/resize_cache/iblock/0da/530_350_1/9p90138dyoc7ddeokzp1p8n6gunb1zne.jpg)
Хычины балкарские
В народной балкарской, а также в карачаево-черкесской книге по кулинарии есть особое блюдо, с непонятным для большинства наименованием хычин. Рост его популярности улетел очень далеко за пределы стран и народов, для которых рецепт хычины с картошкой и сыром приходится народным уже в течении тысячелетий. По сути и по виду Хычин — это лепёшка с обязательным добавлением различных наполнителей таких как, картошка, сыр, может добавляться творог или даже мясо, но при этом в обязательном порядке требуется добавить зелень. В народе, от которого произошел рецепт хычины с картошкой и сыром, считалось обязательной нормой наличие хычины на столе в таком случае считалось, что хозяин гостеприимный. В случае отсутствия хычины на столе считалось дурным тоном и показателем бедности хозяев.
- Сезонное меню
- Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.
- Пошаговые рецепты с фото. Такие лепёшки называются хычины - это блюдо балкарской кухни.
- Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления балкарских хичинов.
![Рецепт хычины с сыром и картофелем Хычины Эльбрусские (тонкие, балкарские, с картофельно-сырной начинкой), пошаговый рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/G4rovuqN3Vc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAVakJMBhdE2uN_0pScxg3rMMopgQ)
![Пошаговый рецепт с фото ХЫЧИНЫ - рецепт с фото балкарских хычинов с картошкой и сыром](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-01/1611893133_screenshot_28.jpg)
![Как приготовить хычины – рецепт: хычины балкарские с картошкой и сыром рецепт пошагово | Дзен](https://i.pinimg.com/474x/bd/ba/b4/bdbab4d08dc01be9534d918a7e7e42b3.jpg)
![Как приготовить хычины с сыром и картофелем Балкарские хычины с картошкой и сыром простой рецепт пошаговый](https://i.ytimg.com/vi/A55SapFBK9E/maxresdefault.jpg)
![Ingredients Хычины с сыром и картофелем. Рецепт. — Teletype](https://i.pinimg.com/736x/b2/3e/08/b23e0897553f3d0618b18c41630eb0fa.jpg)
![Немного истории ХЫЧИНЫ - рецепт с фото балкарских хычинов с картошкой и сыром | Рецепт | Чапати, Сыр, Рецепты](https://i.ytimg.com/vi/1p05aEc8fuw/hqdefault.jpg)
![Как приготовить рецепт Хычины балкарские](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/e1/de1b9315de53c513810196afd175cc15.jpg)
![Новые видео-рецепты](http://kitchen.727go.com/wp-content/uploads/2021/11/photo_2021-11-21_14-55-31.jpg)
![Хычины, рецепт пошаговый. Как приготовить хычины](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/09/hychini-s-syrom-i-zeleniu-10-770x513.jpg)
Жюри конкурса «Масленица», наверняка, удивится, познакомившись с этим рецептом… Ну как же?! Где масленица и где Кавказ..?! Ведь блюдо, представленное мной на конкурс — визитная карточка карачаево-балкарской кухни, региона России, где христианские традиции не являются основными для большей части населения.
![Как приготовить Балкарские хычины с картошкой и сыром просто рецепт пошаговый Хычины Эльбрусские (тонкие, балкарские, с картофельно-сырной начинкой)](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/hichini-balkarskie_31487_photo_15023.jpg)
![Особенности приготовления](https://i.pinimg.com/736x/cf/a6/60/cfa660615aa95d156d71ff2b1a7ece42.jpg)
![ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ](https://i.ytimg.com/vi/n0cYRAcRX6Q/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCQsH8DGlBOiUjtC4VeLBCVNDu1tQ)
![Вам также может понравиться:](https://editor.eda.ru/uploads/4/fd/4fd70e5bff53403ca35f76eac1e3dfe1.jpg)
![Секрет первый: хычины, тесто и начинка](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0005/6709/56709-ed4_wide.jpg?1628824216)