![Омлет Пуляр пошаговый рецепт с фото Правильный омлет — это как? Правила и секреты приготовления популярного завтрака](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/43/big_42127.jpg)
6 ошибок за завтраком. Как не надо готовить яичницу и омлет
Чтобы был высокий и не опадал, был нежный, легкий как суфле, "живой" - так называют повара иногда: маленькие хитрости приготовления омлета. И наши ошибки, неочевидные - которые многие считают правилами. И напрасно: именно эти промахи ведет к тому, что омлет опадает, пригорает, жесткий, сухой и невкусный. Или мучной, или похож на "коржик", запеканку - на что угодно, но не на классический вкусный омлет. Омлет любит правильное соотношение. Классическая формула - на яиц - почти стакан молока г.
![Пышный омлет как в детском садике, пошаговый рецепт с фото Омлет Пуляр с лососем](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/93a70da9-be7a-4e3f-80b5-4408b24c1aa2/93a70da9-be7a-4e3f-80b5-4408b24c1aa2.jpg)
![Омлет по ГОСТУ, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Людмила Почему опадает омлет. Ошибка, которую допускает большинство хозяек](https://cdn.novostivl.ru/img/207/207033/1200.webp)
![Почему опадает омлет. Ошибка, которую допускает большинство хозяек | КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ | Дзен Почему падает омлет: 4 ошибки неопытных хозяек во время жарки яиц](https://img.tsn.ua/cached/724/tsn-dcf0ded845fb4249b37e656be0b1987a/thumbs/1200x630/1f/80/8b7afd5fb82760ae3d419c3b5fc4801f.jpeg)
![Правильный омлет — это как? Правила и секреты приготовления популярного завтрака - Афиша Daily Почему падает омлет. 8 ошибок во время жарки яиц](http://ic.pics.livejournal.com/irina_levitan/76598957/53780/53780_800.jpg)
![Что нельзя делать, чтобы омлет не пал и не подгорел. Читайте на getadreams.ru Как приготовить очень пышный и воздушный омлет?](https://udf.name/uploads/posts/2023-03/1679733826_2-fuel-_zapravka_toplivo_benzin.jpg)
![Как приготовить очень пышный и воздушный омлет? / Поваренок Пышный омлет как в детском садике](https://img.joomcdn.net/4686266ca798f08d147db3cd9072c9d086378f44_original.jpeg)
![Омлет Пуляр с лососем – «Еда» Омлет Пуляр](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/636/big_635680.jpg)
![Почему падает омлет. 8 ошибок во время жарки яиц | Мастер-классы | Кухня | Аргументы и Факты](https://aif-s3.aif.ru/images/024/160/e527ae10c871c9e8dd7ff51ad177c89a.jpg)
Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах. Как приготовить очень пышный и воздушный омлет? Maxxx 22 октября года 7 ответов. Омлет при выпечке в духовке или приготовлении на сковороде поднимается слегка, но в течение 1 минуты после того, как вы выложите его на тарелку он опускается до первоначального уровня. Ни мука, ни что-то другое это не изменит.
![Холодное молоко](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0001/8591/18591-ed4_wide.jpg?1631194501)
![Правила приготовления омлета, чтобы он не опадал](https://n1s2.hsmedia.ru/e3/7c/ba/e37cbab5e48ccbd5d5e1c1df042f4167/2120x1414_0x0a330ca2_18692957971536763443.jpeg)
![Поделиться](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/cat/u-1e629416faa5290b9c2deb031f8900f3.jpg)
![Подгоревшая корочка](https://kamelena.com/recipes/image/100/130/f130-omlet-kak-v-detskom-sadu_w414.webp)
![Из чего готовят?](https://ifs.cook-time.com/preview/img763/763206.jpg)
![Омлет родом из Франции](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/0898d014-f26a-4bf9-8631-6d95c4936605/0898d014-f26a-4bf9-8631-6d95c4936605.jpg)
Утренний завтрак — важный ритуал, благодаря которому можно начать свой день правильно. К примеру, популярным вариантом завтрака является омлет. Но часто это блюдо "падает" в процессе приготовления. Трудно представить более простое блюдо, чем омлет. Его можно готовить как с разными добавками, так и без них. Однако у многих омлет "падает" в процессе приготовления и блюдо выглядит совсем не пышным.
![Приготовление](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/07/57/1338147_41291-710x550x.jpg)
![Ваш ответ:](https://i.ytimg.com/vi/0Gc4fbQLF3A/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность блюда](https://www.tvrus.eu/wp-content/uploads/2020/08/step5-113-1024x768.jpg)
![Омлет падает](https://www.philips.ru/c-dam/b2c/handblenders/what-can-be-cooked-in-a-blender/parovoj-omlet-v-multivarke.jpg)
![Ошибка № 1. Взять треснутые яйца](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/y/yaishnica/kak-pravilno-prigotovit-omlet_288px.jpg)
![Лишние ингредиенты](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1655020265596ad28980d33482dff7e20b0b94b33b1fc.jpg)