Рыбный пирог с лососем
Этот пирог - родной брат "Пирога в средиземноморском стиле" по способу формовки, но готовится он из другого, не менее вкусного теста, свежего лосося, овощей и сыра. Рецепт публикую из архива по многочисленным просьбам поварят. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Развести дрожжи в молоке. Добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных. Вкусно, нежно и довольно сытно, посему не отрезайте большие куски этого пирога, лучше, как говорится, взять добавку, чем оставить часть на тарелке. Я как то пробовала сама делать слоеное тесто и скажу вам так - это довольно легко, но долго. Посему тесто я покупаю в магазине.
- Состав / Ингредиенты:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Замешиваем дрожжевое тесто.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог. Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды. Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана. Этот рецепт - мой фаворит среди прочих подобных.
