Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах
Картофельные котлеты — простой рецепт на каждый день. Картофельные котлеты — рецепт на тот случай, когда не хочется готовить что-то сложное, а хочется простой и вкусной еды. Теплые котлеты хороши зимой, а летом их можно есть и в охлажденном виде. Что нам понадобиться для рецепта? Совсем немного и в этом его прелесть.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Нежное, ароматное картофельное пюре внутри и хрустящая корочка снаружи — вот, что отличает хорошие картофельные котлеты, а для тех, кто не ест яйца, этот рецепт вдвойне полезен. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до мягкости, сливаем половину воды и делаем плотное пюре. Обжариваем котлетки на растительном масле на среднем огне по минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
