Голубцы, запечённые в духовке со сметанно-томатным соусом
Самодостаточное, не нуждающееся в гарнире и дополнительных соусах блюдо — голубцы с мясом, традиционно готовят из белокочанной капусты, в насыщенной томатно-сметанной заливке, с обязательным ароматом лаврового листа. И сегодня подробно опишем именно такой — базовый рецепт, который будет полезен как молодым начинающим хозяйкам, так и опытным кулинарам. Ингредиенты для приготовления голубцов в томатно-сметанном соусе:. Рецепт приготовления голубцов в томатно-сметанном соусе в духовке:. Разбираем кочан свежей капусты — отрезаем по листу, опускаем в миску с крутым кипятком, пропариваем минут, размягчая жесткие волокна и тем самым повышая пластичность.
Этот рецепт голубцов из категории «ленивых». Не нужно ничего жарить ни для начинки, ни для соуса. Листья капусты фаршируются сырым фаршем лучше всего взять смесь свинины и говядины , смешанным с рисом, морковкой и луком. Для вкуса и аромата предлагаю добавить, помимо черного молотого перца, немного аджики или другой приправы, которую вы обычно кладете в блюда из фарша. С подливкой всё еще проще — нужно смешать сметану, томатную пасту и муку, развести все водой и залить содержимое формы. В духовке соус для голубцов самостоятельно загустеет, получится очень вкусным, однородным и шелковистым.
- Отзывы и комментарии
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Пожалуй, рецептом голубцов я мало кого удивлю — блюдо это известное и очень популярное. А если речь пойдет о голубцах в духовке в сметанном соусе?
- Голубцы — такое уютное и очень домашнее блюдо, и что редко бывает — абсолютно всесезонное. Летом готовят голубцы из молодой капусты — нежные, с деликатным вкусом.
- Сезонное меню
- Рецепты на День влюбленных.
- Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке — вкусное блюдо с целым ассорти из овощей.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Шаги приготовления
- Аппетитные, буквально растворяющиеся во рту и обязательно сочные, т.
- Блогерство на пенсии.
- Недавно приготовила голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде. В мясной фарш я добавила кусочек твердого сыра, который в процессе приготовления расплавляется и делает блюдо ещё более вкусным.
Сегодня я хочу показать вам пошагово, как приготовить голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе по классическому рецепту. Не буду скрывать, еще несколько лет назад приготовление голубцов, как и выпечка домашнего хлеба для меня казалось чем-то невероятным. Сегодня же с полной уверенностью могу сказать, что в этом нет ничего сложного и их не сложнее приготовить, чем ленивые голубцы на сковороде. Приготовить вкуснейшие голубцы в домашних условиях сможет каждый. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе — один из моих любимых рецептов голубцов.
