![Коптильня холодного копчения из бочки | Outdoor decor, Gerik, Outdoor Как сделать коптильню холодного копчения](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/01/dymogenerator1_1579690684.jpg)
Рецепты копченостей
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
![ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ](https://m-strana.ru/upload/iblock/0e5/kak-sobrat-elektrostaticheskuyu-koptilnyu-dlya-kvartiry-2275632.jpg)
![Коптильня горячего копчения своими руками – как сделать дома за 5 минут из ведра и шампуров Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами](https://i.ytimg.com/vi/wlBC_K4f-k0/hqdefault.jpg)
![видео как коптить в горячей коптильне | Дзен КОРПУС ДЛЯ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЙ КОПТИЛЬНИ СВОИМИ РУКАМИ | ЧАСТЬ 4](https://pechiteplov.ru/upload/iblock/68f/68f8cc2b5ed3b82d8f801578530711dc.jpg)
![Электро коптильня своими руками | ЛесДача96 | Дзен Дымогенератор для холодного копчения своими руками. Как работает!](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/64/346963609469644.jpeg)
![Рецепты копченостей | Журнал Русская Дымка Электро коптильня своими руками](https://i.pinimg.com/474x/f5/ca/27/f5ca27507125c187605c3d5991ceb441.jpg)
![Коптильня своими руками: как сделать для холодного и горячего копчения Коптильня из бочки своими руками.](http://ijiza.ru/img/catalog/m4/Close.png)
![Нюансы конструкции электростатической коптильни | Блог Виталия Павлова | Блог Виталия Павлова Коптильня горячего копчения из бочки. Своими руками.](https://www.rmnt.ru/pub/uploads/201110/7609029148624958.jpg)
![Коптильня своими руками - инструкция Коптильня горячего копчения своими руками](https://i.ytimg.com/vi/ZktsWSlqF7U/hqdefault.jpg)
![ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. СОВЕТЫ, ОШИБКИ ПРИ КОПЧЕНИИ, ВИДЕО-ОБЗОР РАСКЛАДНАЯ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКАЯ КОПТИЛЬНЯ своими руками (Электростатическое копчение Часть.2.).mp4](https://img.youtube.com/vi/QWLsjwd-REI/hqdefault.jpg)
![Коптильня своими руками: чертеж, размеры, фото и видео Лучшие идеи для коптильни горячего копчения](https://i.ytimg.com/vi/COmcgcqsTtw/hqdefault.jpg)
![Коптильня холодного копчения своими руками: как самому сделать коптилку, видео, схема изготовления Moonshine Still](https://lk.kolba.ru/photos/18c9c4f4f4.jpg)
В этом посте я постараюсь объяснить свои взгляды на некоторые нюансы построения конструктив электростатической коптильни. При конструировании коптильни помните, что дерево, фанера и т. После включения Высоковольтного генератора, перед тем, как поджигать щепу в дымогенераторе и подавать дым в коптильную камеру, КАЖДЫЙ раз рекомендую проверять «фонариком» наличие высокого напряжения и отсутствие утечек тока и короткого замыкания в камере. Что такое фонарик, можете посмотреть в этом видео. Коптильня проверяется при максимальной загрузке. После каждого копчения рекомендую мыть коптильню, то есть очищать весь налет с изоляторов труб и электродов.
- Коптильня горячего копчения своими руками: чертежи + фото
- Магазинные копчёности обладают совершенно не тем вкусом, что изделия собственного копчения. А создать такие продукты можно в аппарате холодного копчения АХК.
- Учимся коптить грудинку горячего копчения, «Как коптить грудинку в коптильне горячего копчения».
- Скачивайте приложения.
![Мы занимаемся разработкой и производством оборудования для общепита, копчения и вялки с 2008 года.](https://i.ytimg.com/vi/516XHG7iubk/maxresdefault.jpg)
![Устройство коптильни горячего копчения](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-q/6556796150.jpg)
![В чем минусы самодельной коптильни?](https://i.ytimg.com/vi/rBqdN5jtTDQ/hqdefault.jpg)
![Ключевые аспекты предстоящих работ](https://i.pinimg.com/736x/ae/8b/68/ae8b68fe375191993e1f3a86975f56ac.jpg)
![Приглашаем в группу обладателей Оборудования Москит](https://dymogen.ru/pages/img/videoreviews/videoreviews-image-7.jpg)
![В чем различия холодного и горячего копчения](https://i.ytimg.com/vi/gvklysJYkfs/maxresdefault.jpg)
![Как работает коптильня](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/07/elektricheskaya-koptilnya.jpg)
![Самодельная коптильня за 5 минут из ведра и трех шампуров](https://sad24.ru/wp-content/uploads/2015/12/koptilnya-iz-gazovogo-ballona-svoimi-rukami-video-1-250x239.jpg)
![Нюансы конструкции электростатической коптильни](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/480/4805051694be0b0a9ab463692fc0ec65_cropped_666x912.jpg)
![Принцип работы коптильни](https://i.ytimg.com/vi/My7lezr21P4/hqdefault.jpg)
![](https://pic.rutube.ru/video/c4/4a/c44a2c6ea33d091deb11a6add204d312.jpg)
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. В топ.
![](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/953/1.jpg)
![](https://inlet.com.ua/image/cache/catalog/blog/koptilnya-svoimi-rukami-650x650.jpg)
![](https://lk.rdshop.ru/upload/post/e0e7f390ee.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/RIc1I-4fano/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBK9pyee-qdpO2v0r5fKg9UL66keA)
![](https://stroychik.ru/wp-content/uploads/2022/11/samodelnay-koptilnya-iz-kirpicha.jpg)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/ampresize/media/img/2/12/346963604960122.jpeg)
![](https://cv7.litres.ru/pub/c/cover_200/63641971.jpg)
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-6/c1000/6595134738.jpg)