Мягкая (жидкая) карамель
Кристина Назарова. Карамель можно намазывать на хлеб или есть прямо ложкой. Еще это отличная начинка для торта или топинг для мороженого и панкейков. В этом рецепте пропорции рассчитаны так, чтобы карамель получилась тягучей.
Сегодня готовим соленую карамель. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки , в торты Можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, добавлять в крем для получения карамельного вкуса, есть с кашей, с творогом или блинчиками Карамель готовится очень просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать. Соединяем в кастрюле воду и сахар. Ковшик или кастрюля должны иметь толстое дно и стенки.
Карамель может стать прекрасной заменой обычного крема для торта. Кроме того, никто не запрещает использовать ее для других ваших любимых рецептов. Еще одно преимущество в том, что такую карамель можно хранить целый месяц. А готовится проще простого! В широкую кастрюлю с толстым дном высыпьте сахар. Включите средний огонь и доведите сахар до полной растопки.
